frantoio Ver-Zen

Olio extravergine d’oliva: passione di famiglia da 5 generazioni

Ne è passato di tempo da quando la famiglia Menini acquistò i primi poderi su queste colline. Erano gli inizi del ’700.
Il frutto di questa lunga storia è oggi una produzione di nicchia, curata familiarmente in ogni suo passaggio, di quantità contenuta ma con una qualità ineccepibile.

le tre varietà di olio prodotte da Ver-Zen, due monocultivar e un blend

Oli EVO diversi, gusti diversi

Non tutti gli olivi sono uguali, non tutti i terreni sono uguali, e c’è modo e modo di eseguire le lavorazioni che dalle olive portano all’olio extravergine di oliva. Se avete voglia di approfondire questi temi saremo felici di  guidarvi brevemente in questo interessante mondo.

le “cultivar"

Coltiviamo cinque varietà di olivi (le cultivar appunto) ma vi proponiamo tre tipi di olio. Perché? Perché abbiamo imparato a conoscere pro­fondamente le caratte­ristiche di ciascuna cultivar e le armonie che si creano fra loro.

il nostro territorio

La tradizione olearia nella vallata di Mezzane, sulle colline a est di Verona, risale al medioevo. L’altitudine, il terreno calcareo e la ricchezza d’acqua rendono questo territorio da sempre  eccellente per questa coltura.

il processo produttivo

Dalla raccolta alla frangitura fino all’imbotti­gliamento: seguiamo tutto diret­tamente e con cura per controllare e salvaguardare al massimo la qualità organolettica dei nostri extravergini.

Extravergine: anche un regalo prezioso!

gli oli EVO Ver-Zen sono disponibili anche in confezione regalo
L’olio extravergine di oliva è un alimento salutare e buono. È anche un regalo perfetto, perché apprezzato da ogni tipo di persona, godereccia o salutista, di qualsiasi credo o etica alimentare, e adatto a ogni tipo di occasione dall’evento familiare al regalo aziendale.

Un frantoio anche da vivere

Se desideri saperne un po’ di più su l’olio extravergine di oliva e su come lavoriamo, sul terreno e in frantoio, ci sono molte occasioni per incontrarci, parlarne e degustare assieme i nostri prodotti.

cartello all’ingresso del frantoio Ver.Zen

Il nostro frantoio a Mezzane

Su prenotazione, in modo da poterti seguire al meglio, è possibile degustare ed acquistare direttamente al frantoio.
Saremo felici di accoglierti, mostrarti come lavoriamo e farti conoscere i nostri prodotti.

Banchetto di esposizione dei prodotti a una manifestazione

Eventi, premi, news…

Sei curioso di incontrarci in qualche piazza vicino a te? Vuoi scoprire di più su cosa facciamo e sull’evoluzione dei nostri prodotti? Visita la nostra sezione “news” e seguici sui social…